Ingredientes:
10 amêndoas (sem casca)
6 castanhas-do-pará
1 colher (sopa) de semente de girassol (pode-se variar com: gergelim, linhaça, semente de abóbora)
3 colheres (sopa) de aveia em flocos
2 colheres (sopa) de açúcar orgânico
1 colher rasa (café) de sal
1 litro de água
Modo de preparo: bater todos os ingredientes do liquidificador, coar em peneira e depois em peneira ou coador fino. Levar ao fogo, após levantar fervura, abaixar o fogo e ferver por 10 minutos. Servir quente ou gelado.
Opções: saborizar com canela e cravo (na fervura) ou liquidificar o leite pronto com frutas.
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